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2015/11/3 17:33:34      点击:

果汁生产线-适用范围】:
1、茉莉花茶饮料浆果类:西红柿、葡萄、黑霉、蓝莓、草莓、树莓、桑葚、橙、桔、橘、西瓜、哈密瓜等生果;
2、仁果类:苹果、梨、菇娘、猕猴桃、沙棘、人参果、无花果、山查、刺梨、柚、柿子、枸杞等生果;
3、核果类:桃、李子、杏、芒果、橄榄、枇杷等生果;
4、卵白类:花生、银杏、大豆、板栗、杏仁、椰子等。
5、热带生果类:芒果、菠萝、西番莲、番木瓜、番石榴、枇杷、无花果、椰子、油橄榄、酸角、柠檬等生果;
6、蔬菜类:胡萝卜、芦荟、仙人掌、青菜、芹菜、菠菜、西红柿、黄瓜、白菜、甜菜、大蒜、生姜等蔬菜;
7、可按照用户出产各类复合型功效饮料;

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 一、质料挑选

  选用完整成熟、奇怪、风味好、汁液丰厚、无病虫害的鲜果,成熟度不敷的要颠末后生。

 两、质料预处理

  1、洗濯。质料选好后用净水洗刷来毛?浑洗净后再放正在1%盐酸溶液或洗涤剂溶液中漂洗,撤除残留农药,再放正在浑水中漂洗,沥干。

  2、切半去核。用切半挖核机举行。3、浸泡护色。切半挖核后的质料放入01%。抗坏血酸和柠檬酸的混淆溶液中浸泡护色。

三、加热打浆

  果块正在90℃-95℃下,加热35分钟,促使硬化,经过孔径05毫米的打浆机打浆,撤除果皮。

四、风味调剂

  颠末上步处置后的果浆为了增添风味需举行调剂。调剂时参加沙糖、柠檬酸和L-抗坏血酸等配料。其比例为桃肉浆100千克,27%糖液80千克、柠檬酸045

1、果汁生产线(廓清汁)——本果榨汁预处理装备

①冲浪洗濯机:用于洗濯自然本果②生果遴选平台:野生遴选出优良的生果,将不及格的去除③破裂机:将生果切成小块,进步出汁率④榨汁机⑤振动过滤机:去除果汁中的渣子,属于细滤⑥灭酶器:为了避免果汁果氧化产生变色反响,或果微生物感化而惹起发酵等败北感化,将果汁疾速加热至8085℃,颠末灭酶杀菌,并冷却至55℃当前再加入酶制剂。⑦稀配罐⑧廓清罐:经过参加廓清剂,撤除果蔬汁中局部悬浮物、果肉微粒、胶体物资及其他沉淀物的历程。为了收缩廓清工夫,廓清剂可正在酶解未竣事时参加并搅拌约30min然后静置廓清。⑨立式加压过滤机:精滤,以得廓清汁。

2、果汁生产线(廓清汁)——水处理设备

    ①石英砂过滤器②活性炭过滤器③钠离子过滤器④紧密过滤器⑤一级反渗透⑥纯水储罐。

3、果汁生产线(廓清汁)——配料及杀菌装备

①蒸汽化糖锅(电减热化糖锅费电)②配料罐:按按次参加廓清本果汁与其余添加剂,设置成***末产物。③单联过滤器:过滤配料历程中所融入的杂质④真空脱气机:避免氧化果汁,灌装时冒泡等成绩,包管果汁饮料质量。⑤真空不锈钢搅拌机:杀菌工夫正在几秒以内,水平的连结果汁饮料的风味、营养。⑥冷热缸:预热,避免热灌装历程中饮料温度已到达85℃摆布(热灌装温度)而回流。

4、果汁生产线(廓清汁)——饮料灌装及包装装备

①吹瓶机②上瓶平台(量年夜可用全自动理瓶机)③饮料灌装机(包罗上盖机、理盖器、瓶盖消毒柜,产量年夜可用在线式瓶盖消毒柜)④灯检装备⑤吹干机:将瓶身吹干,便于背面的套标⑥套标机(按照瓶型,也可用贴标机)⑥喷码机:注册生产日期⑦全自动膜包机:果汁饮料***末的集合包装。

 本娱乐不单供给果汁生产线装备,借供给成套碳酸饮料生产线、纯净水生产线、桶装水生产线、易拉罐生产线等等。欢送有志之士前来洽商,我们将为您娱乐饮料产物供给专业的出产计划。